拌料機(jī)可以混合兩種或兩種以上物料，適用范圍較廣。可進(jìn)行粉體與粉體，粉體與液體的混合。也可用物料比重懸殊，粉體顆粒相當(dāng)大的物料，混合均勻性好。能使1:10000配比的物料均勻混合，對不同比重的物料混合越顯其優(yōu)點(diǎn)。不同物料，比重性質(zhì)差異大的應(yīng)該如何先后順序下料混合呢？

物料性質(zhì)不同，投料是存在差異的，對添加劑預(yù)混料的制作，應(yīng)按照從微量混合到小量混合到中量混合再到大量混合逐級擴(kuò)大進(jìn)行攪拌的方法。正確的物料添加順序應(yīng)該是：配比量大的組分先加入或大部分加入機(jī)內(nèi)后，再將少量及微量組分加在它的上面；在各個物料中，一般是粒度大的組分先加入拌料機(jī)，后加入粒度小的；物料之間的比重差異大時，一般是先加入比重小的物料，后加入比重大的物料，物料加到6-8成，是混合效果很好的。

選擇拌料機(jī)還要看下里面結(jié)構(gòu)是否錯面剖光，都是焊接形式，無螺絲結(jié)構(gòu)，外部雙拉絲，這樣能保障物料卸料干凈，以免螺絲掉入物料中。食品物料還要使用304不銹鋼或316不銹鋼材質(zhì)，起到防腐，防粘結(jié)等功能性的涂層或保護(hù)層作用。此設(shè)備還可以配置噴液噴霧裝置，添加少量液體時，越有利干液體均勻的分散混合于主料內(nèi)。